Ия /Жоқ

 1.

  Столовая, работающая на сырье

    да

 2.

 Столовая-доготовочная (работающая на полуфабрикатах)

    нет

 3.

 Буфет-раздаточная

    нет

 4.

 Буфет

    да

 5.

 Помещение для приема пищи

    да

 6.

 Отсутствует все вышеперечисленное

    нет

 1.

 Водоснабжение

-   централизованное

-   от сетей населенного пункта;

-   собственная скважина учреждения;

-   в случае использования других источников указать их           ведомственную принадлежность;

-   вода привозная;

-   прочие.

  да

 2.

 Горячее водоснабжение (указать источник)

централизованное

 3.

 Наличие резервного горячего водоснабжения

  нет

 4.

 Отопление

-   централизованное

-  от сетей населенного пункта;

-    собственная котельная и пр.

  да

 5.

 Водоотведение

-   централизованное

- в сети населенного пункта;

-   выгреб;

-   локальные очистные сооружения;

-   прочие.

  да

 6.

 Вентиляция (механическая)

  да

да/нет

Санитарный транспорт (имеется/отсутствует)

1

Специализированный

транспорт  школы

нет

2

Специализированныйй транспорт организации общественного питания, обслуживающей школы

нет

3

Специализированный транспорт организации – поставщиков пищевых продуктов

да

4

Специализированный транспорт ИП, обслуживающего школу

й транспорт ЧП олу

да

5

Специализированный транспорт отсутствует

нет

Набор помещений

Площадь

Технологическое оборудов.

Холодильники

Витрины

Раковины

Оборудование

Обеденный зал

 166,48

микроволновка

буфетная стойка

столы- 22 шт.

стулья-120 шт.

Раздаточная

  17,36

мармит 2006г,

мармит электрический 2х камфорный  2006г. мармит электрический 3 тэт 2х блюд  2006г.

шкаф для хлеба,

микроволновка

столы для чистой посуды

термопот

Горячий цех

24,19

плита эл. -2019г

жарочный шкаф -2019г

 жарочн2006г.

     1

нагревательный котел,

разделочные столы

Помещение для подогрева пищи

нет

Доготовочная

нет

Мясорыбный

нет

Цех  обработки овощей совмещен с моечной

12

Картофелечистка, 2010г.

     1

Овощной цех

нет

Цех холодных закусок

13,12

машина для взбивания и перемешивания 2010г. '

холодильник 2003г., 2006г, 2019

морозильная камера 2019г.

витрина 2019г.

гидрометр

Кондитерский

цех

6,3

Миксер

холодильник, 2006 г.

гидрометр

Хлеборезка

нет

Моечная

кухонной

посуды

18

Моечные ванны

1

стеллажи, шкаф для просушки

Посудомоечная

нет

Кладовая

суточного

запаса

нет

Загрузочная-

тарная

нет

Моечная тары

нет

Помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря

нет

 Холодильная камера для пищевых отходов

нет

Соблюдение технологического процесса

да

Площадь

Оборудование (в  т. ч  холодильное - указать  кол- во единиц/ год выпуска)

 1.

Склад сыпучих продуктов

12

Полки, 2019 г., гидрометр

 2.

Склад скоропортящихся продуктов

нет

 3.

Овощехранилище

3,6

Контейнеры 2019 г., гидрометр

 4.

Складские помещения отсутствую

8,5

Полки, 2019 г., гидрометр

Площадь

Оборудование

Сан.узел для сотрудников пищеблока

нет

Гардеробная персонала

6

Вешалки, тумбочки

Душевые для сотрудников пищеблока

нет

Стирка спец. одежды  /где, кем, что  для этого имеется

договор №3 от 27.03.2019г.

  К-во

ставок

Укомплектованно

Квалификационный разряд

 Стаж работы по спец.

специальностио специальности

  Наличие                медкнижки  книжки

 Поваров

  2

  2

 5,5

от 8-15 лет

    имеется

 Рабочих кухни/помощники повара

  3

  3

 -

    от 3-8 лет

    имеется

 Буфетчица

  1

  1

  3

       7 лет

    имеется

 Кондитер,

работники

пищеблока/

посудомойщицы

  1

   4

  1

   4

  4

   -

        5 лет

          -

    имеется

    имеется

 Технических

работников/

уборщицы

 нет

Да/Нет

Школы

 нет

Комбината школьного питания

 нет

Организации общественного питания, обслуживающего школу

 да

ЧП, обслуживающего школу/ наименование, № договора

№3 от 27.03.2019г.

Стоимость: завтрака

завтрака

Обеда (комплексного)

полдника

 1.

 Сумма, выделяемая на питание школьников из  городского бюджета (на одного человека), в т.ч.:

   358 тенге

 1 -4 класс

  358 тенге

 5-11 класс

  358 тенге

 3.

 Родительские средства (на одного человека), в т.ч.:

 1-4 класс

 5-11 класс

2019

год

| Кол-во учащихся  на 02.09.2019г.

Кол-во

детей,

получаю

щих

горячие

завтраки

Кол-во детей, получающ их обеды (комплекс ные)

Кол-во детей, получающих полдники (буфетная продукция)

Кол-во детей, получаю щих 2-х разовое горячее питание/ из них ГПД

| Кол-во детей, получаю щих 3-х разовое горячее питание/ из них ГПД

 Всего, в т.ч.

   2580

 2302

  45

 233

 нет

нет

1 -4

класс

  1202

 1202

  -

   -

     -

     -

5-11

класс

  1378

 1100

   45

  233

     -

     -

2018г.

2019г.

 Питьевая вода, готовые блюда, смывы.

 Всего

Из них не соответствует гиг.нормативам

 Всего

Из них не соответствует гиг.нормативам

 1.

  Питьевая вода из  разводящей сети

  2

   нет

  1

  нет

 -по санитарно-химическим

показателям

  2

   нет

  1

  нет

-по (микробиологическим показателям

  2

   нет

  1

  нет

 2.

  Готовые блюда

-по санитарно химическим показателям

  2

  нет

  1

  нет

-по микробиологическим показателям

  2

  нет

  1

  нет

-на калорийность и полноту вложения :

  2

  нет

  1

  нет

-на вложение витамина «С»

  2

  нет

  1

  нет

 3.

 Смывы

  2

  1

-на наличие кишечной палочки

  2

  нет

  1

  нет

-на стафилококк

  2

  нет

  1

  нет

-на патогенную флору

  2

  нет

  1

  нет

-на яйца гельминтов

  2

  нет

  1

  нет